第3章 >> 6. バターづくり

(5)安全対策など

 ガラスのビンを扱いますので、絶対割れないという保障はありません。そこで万が一の怪我に備え、消毒、止血剤、ばんそうこうなどを用意してください。もちろん、初めにタオルでよく手を拭いてから、ビンを持つ、ぬれた手ではすべって落としやすい。また、隣の人と肘がぶつからないよう、互いに気をつけて、少し離れて作業することなどを指導してください。
 バターづくりの終了後、全員で仕事を分担して使った道具を洗う、拭く、元通りにしまう、作業台の上をきれいに拭く、足元の床の清掃、掃く、雑巾で拭く、ゴミを片付けるなど、たくさんあると思いますので、子どもたちの人数を適宜分けてグループごとに責任をもたせて仕事をさせてください。当然、使った雑巾は石鹸で洗って干す、道具は元の所に返すなどさせてください。


第3章 体験プログラムの展開

1. イネの栽培(田植え)

2. イネの栽培(刈り入れまで)

3. サツマイモの栽培

4. ミニトマトの栽培

5. 花づくり(ゼラニウム)「ひとり一鉢運動」

6. バターづくり
(1) ねらい
(2) 事前準備
(3) 事前指導
(4) すすめ方
(5) 安全対策

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