第3章 >> 6. バターづくり

(3)事前指導

 服装は、働きやすく、清潔なもので、その上にエプロンをつけます。
 もちろん、手の爪はきれいに切っておき、石鹸できれいに手洗いを励行させます。近ごろの子どもたちは、てのひらはよく洗いますが、指の間、爪のまわり、手の甲の洗い方がおろそかになりますので、低学年の子どもたちには親切に洗い方を教えてあげてください。
 清潔な手拭きタオルも忘れないで用意します。

留意点
 各自が用意する広口のガラスビンは、各家庭でよく洗ったものを持たせるようにしてください。煮沸消毒までしなくてもよいのですが、とにかく清潔であることが要求されます。


第3章 体験プログラムの展開

1. イネの栽培(田植え)

2. イネの栽培(刈り入れまで)

3. サツマイモの栽培

4. ミニトマトの栽培

5. 花づくり(ゼラニウム)「ひとり一鉢運動」

6. バターづくり
(1) ねらい
(2) 事前準備
(3) 事前指導
(4) すすめ方
(5) 安全対策

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