第3章 >> 3. サツマイモの栽培

(9)展開

1) 記録づくり
 作業の反省や感想文を書かせたり、おイモを干している間に実物の写生もできますし、観察記録のまとめなどさせたいものです。実際に自分の手を動かして苗から育てたサツマイモを掘り出し、子どもたちは初めての経験に胸をはずませて土のありがたさをかみしめると共に、郷土を愛する心も自らわき上がってくることでしょう。
2) 食べる
 別に取り分けておいた残り物や小さいおイモを利用し、やきイモ大会、ふかしイモづくり、スイートポテトの調理実習などに発展させることができます。
 地域の農家の方々と一緒に、楽しい収穫祭などを企画し、なるべく子ども主体で運営できる方法をえらび、今まで指導してくださった地域の方々への感謝を表したいものです。


第3章 体験プログラムの展開

1. イネの栽培(田植え)

2. イネの栽培(刈り入れまで)

3. サツマイモの栽培
(1) ねらい
(2) 事前準備
(3) 事前指導
(4) すすめ方
(5) 定植後の仕事
(6)サツマイモ掘り
(7) 畑の掃除、片づけ
(8) 干して乾燥
(9) 展開

4. ミニトマトの栽培

5. 花づくり(ゼラニウム)「ひとり一鉢運動」

6. バターづくり

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